Шкуры и жир больше не нужны

Книга рассказывает о лейтенанте армии конфедератов, который после окончания гражданской войны возвращается в родной Техас. По пути домой он с надеждой думает о перспективах скотоводства, ведь теперь эта отрасль получит новый толчок к развитию. За годы войны спрос на мясо заметно вырос, что привело к увеличению цен. Если раньше основной доход приносили шкуры и жир, востребованные в промышленности, то теперь их значение уменьшилось, уступив место мясной продукции.