О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Эта книга раскрывает удивительный мир кулинарии, заставляя нас по-новому взглянуть на то, что мы едим, и как это появляется на нашем столе. Мы редко задумываемся о процессах, происходящих с продуктами, о причинах наших вкусовых предпочтений или о том, почему одни блюда полезны, а другие нет. Автор
