Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Эта книга посвящена шоколаду как уникальному явлению, объединяющему историю, культуру и кулинарию. Итальянские эксперты в области гастрономии рассказывают о самых важных аспектах, которые должен знать каждый любитель шоколада. В книге рассматриваются различные виды какао, особенности их выращивания
