Готовим на пару

Книга посвящена одному из самых полезных и простых методов приготовления пищи — варке на пару. В ней вы найдете множество рецептов, которые охватывают холодные и горячие закуски, супы и оригинальные блюда. Автор акцентирует внимание на преимуществах паровой кулинарии: отсутствие жиров, сохранение естественного цвета, текстуры, витаминов и биологически активных веществ продуктов. Также подчеркивается, что блюда на пару могут быть не только полезными, но и аппетитными, как на вкус, так и на вид. Отдельно рассматриваются группы людей, для которых такая кухня имеет особое значение для здоровья.