Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

Еда всегда была неотъемлемой частью нашей жизни, но в исторических хрониках ей уделено крайне мало внимания. Многие события, происходившие на кухне, не оставили следов в записях, а их свидетельства давно исчезли, будучи съеденными и забытыми. Однако пища всегда играла ключевую роль в истории: войны за специи, конфликты из-за сладостей, открытие новых земель ради пряностей, создание и разрушение империй – всё это связано с едой. Автор Том Нилон провёл масштабное исследование, изучив сотни старинных кулинарных книг, чтобы восполнить этот пробел в нашем понимании истории.

Эта книга особенно ценна благодаря множеству увлекательных иллюстраций, поэтому её текстовая версия будет отличным дополнением для читателя.