Еда Древнего мира

Книга Олега Ивика посвящена исследованию кулинарных традиций древнего мира. Она рассказывает о том, как питались древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне и скифы, чьи гастрономические предпочтения сильно отличались от современных. В те времена люди не знали картофеля, помидоров, болгарского перца, кукурузы или баклажанов. Гречиха и рис были редкими злаками, сахар использовался исключительно в лечебных целях, а о бананах и апельсинах знали лишь по слухам. Чай, кофе и какао также отсутствовали, а вино не превышало крепости 14-16 градусов. Несмотря на это, древние кулинарные книги и описания пиров содержат множество изысканных рецептов. Автор подробно отвечает на вопросы о том, что ели рабы, крестьяне, легионеры и императоры в границах древней греко-римской Ойкумены, раскрывая секреты кухни тех времен.