Из истории русской кулинарной культуры
- Автор: Вильям Похлебкин
- Исполнитель: Андрей Леонов
- Продолжительность: 19:37:41
Характеристики
- Жанры: Разное
Описание
Книга В.В. Похлебкина "Из истории русской кулинарной культуры" предлагает оригинальный взгляд на русскую классическую литературу через призму кухни. Автор рассказывает о любимых блюдах персонажей таких писателей, как Фонвизин, Пушкин, Островский и Чехов. Этот необычный подход позволяет по-новому взглянуть на творчество известных авторов, а также узнать множество интересных фактов о кулинарных традициях и повседневной жизни наших предков.
Содержание:
От автора
Вместо предисловия
Вводная глава
Фонвизин Д.И.
Недоросль
Бригадир
Выбор гувернера
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Фонвизина
Крылов И.А.
Подщипа
Пирог
Басни
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Крылова
Сводный список
Загоскин М.Н.
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Загоскина
Грибоедов А.С.
Пушкин А.С.
Борис Годунов
Евгений Онегин
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Пушкина
Кулинарный антураж в прозаических проиведениях Пушкина
Список кушаний и напитков, упоминаемыхв пушкинской прозе
Другие сферы применения кулинарного антуража
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Пушкина
Белинский В.Г.
Лермонтов М.Ю.
Маскарад
Гоголь Н.В.
Ревизор
Женитьба
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Гоголя
Тургенев И.С.
Мей Л.А.
Пирушка
Псковитянка
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Мея
Толстой А.К.
Сухово-Кобылин А.В.
Островский А.Н.
Кулинарная лексика у Островского
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Островского
Толстой Л.Н.
Власть тьмы
Плоды просвещения
Живой труп
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Льва Толстого
Найденов С.А.
Список кушаний и напитков, упоминаемых в пьесе Найденова
Чехов А.П.
Свадьба
Иванов
Чайка
Дядя Ваня
Три сестры
Список кушаний и напитков, упоминаемых в Трех сестрах
Вишневый сад
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Чехова
Вместо послесловия
Кулинарный репертуар допушкинской драматургии конца 18-начала 19 века
Кулинарный репертуар в послепушкинской драматургии (до Островского)
Кулинарный репертуар современников и последователей Островского
Кулинарный репертуар допушкинской драматургии конца 19 -начала 20 века
Сводный кулинарный репертуар конца 18 - начала 20 века
